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Agua de coco, ¿Es buena?

El AGUA DE COCO

El consumo de agua de coco se ha incrementado en todo el mundo y este producto se ha convertido en un alimento muy utilizado en los gimnasios. Esta popularidad no es gratis, el agua de coco tiene muchos beneficios, además de ser sabrosa, tiene muy pocas calorías, es baja en sodio, rica en potasio y contiene hidratos de carbono fáciles de digerir en forma de azúcar y electrolitos. Por otra parte, es perfecta para los atletas por ser altamente hidratante además de ser baja en calorías y tener un alto valor nutritivo.

Se obtiene del coco verde, es decir, antes de madurar Esta bebida tropical es el jugo, el líquido que se encuentra dentro. Es lo que luego se convierte, a medida que el coco madura, en la pulpa. En concreto, los cocos ideales para extraer el agua suelen tener unos 6 o 7 meses de maduración, por lo que podemos decir que están a media edad de su madurez.

 

agua de coco

 

PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL AGUA DE COCO

El agua de coco está constituida principalmente de agua (94 %), una pequeña cantidad de grasas y varios minerales y vitaminas. Lo ideal es tomarla tan fresca como sea posible para evitar que pierda parte de sus nutrientes.

Valores nutricionales por 100 g de agua de coco:

  • Valor energético: 19 calorías
  • Hidratos de carbono: 3,7 g
  • Proteína: 0,7 g
  • Grasa total: 0,2 g
  • Grasa saturada: 0,2 g
  • Fibra dietética: 1,1 g
  • Sodio: 105 mg
  • Potasio: 250 mg

Vitaminas y minerales en 1 taza (250 ml):

  • Potasio: 17 % CDR.                                   
  • Manganeso: 17 % CDR.
  • Magnesio: 15 % CDR.
  • Sodio: 11 % CDR.
  • Vitamina C: 10 % CDR.
  • Vitamina B2: 8 % CDR.
  • Calcio: 6 % CDR.
  • Fibra: 2,6 g.
  • Proteína: 1,7 g.
  • Calorías: 45,6.

BENEFICIOS DEL AGUA DE COCO

Es una bebida muy hidratante:

El agua de coco contiene un 94 % de agua, dentro de este alto porcentaje encontramos una gran cantidad de electrolitos (potasio, magnesio, sodio, calcio y fósforo), estos  5 por ejemplo son imprescindibles para recuperarse después de una sesión de entrenamiento, simplemente por el sudor (minerales) que desprendemos en ella.

Aquí es importante señalar que un solo vaso de agua de coco te aporta el 17 % CDR de potasio, una cifra bastante alta en comparación con algunas bebidas deportivas. Estas bebidas contienen la mitad de potasio y de dos a cinco veces más de sodio y azúcar. Un estudio en el que se comparó el consumo de agua de coco, agua y una bebida deportiva carbonatada después del ejercicio, encontró que consumir agua de coco tenía efectos muy similares a la bebida deportiva en cuanto a rehidratación. Asimismo, el agua de coco causaba menos náuseas, malestar y pesadez de estómago, además de su sabor más agradable. Por último destacar su bajo aporte calórico.

 

Ayuda con la pérdida de peso

El agua de coco no contiene ninguna sustancia que te haga perder peso, pero es una alternativa increíble para otras bebidas que llenarían tu cuerpo de calorías y azúcares. Tiene pocas calorías, es rica en nutrientes y reduce el apetito, debido a su alto contenido en fibra, es decir, puedes beber agua de coco a voluntad, sin temor a ganar peso.

El organismo humano cuenta con su propio “sistema antioxidante” mediante el cual mantiene un equilibrio pero la ingesta de alimentos ricos en antioxidantes juega un papel decisivo.

Los radicales libres son moléculas reactivas que causan estrés oxidativo y pueden provocar un daño importante en lípidos y proteínas, además de ser un factor de riesgo de numerosas enfermedades. El agua de coco es rica en antioxidantes, que evitan los efectos nocivos de estos radicales libres. Como consecuencia previene el envejecimiento prematuro de la piel y el desarrollo de células cancerosas. Además, mantiene la piel hidratada y limpia, ya que ayuda a eliminar el exceso de grasa excesiva del cuerpo.

 

 Previene problemas digestivos

Además de rica, hidratante y nutritiva, el agua de coco puede protege el aparato digestivo contra ciertos trastornos intestinales que pueden llegar a ser muy molestos.

Durante años, el agua de coco se ha utilizado en varios países como remedio natural por sus propiedades a la hora de tratar casos de indigestión, parásitos intestinales o estreñimiento, entre otros. Asimismo también existe evidencia científica sobre su uso para tratar la deshidratación en niños afectados de diarrea.

Por último al ser rica en fibra, el agua de coco ayuda a regular el proceso de la digestión, disminuye la posibilidad de reflujo y favorece la sensación de saciedad.

 

Contribuye a reducir la retención de líquidos

La retención de líquidos, conocida también como edema, es una acumulación excesiva de líquidos en el organismo que suele causar inflamación en las extremidades (manos, pies, piernas o tobillos). Las causas pueden ser varias, pero si no se trata de una situación grave, la retención de líquidos puede disminuirse con algunos cambios en la alimentación.

Por ejemplo, la ingesta de alimentos ricos en potasio, como el agua de coco, ayuda a incrementar la excreción de orina, al mismo tiempo que reduce los niveles de sodio del organismo.

En otras palabras, el agua de coco puede considerarse como un diurético natural.

 

Regula la tensión

Tener la tensión alta es un problema cada vez más común entre la población y es una de las mayores causas de enfermedades cardíacas.

Un estudio de 2005 encontró que después de consumir agua de coco durante dos semanas, la presión arterial sistólica de las personas disminuyó en un 71% más que los que bebieron solamente agua, cuya presión arterial diastólica disminuyó un 29%. Esto se debe principalmente a la alta cantidad de potasio y magnesio, dos minerales científicamente probados en la regulación de la tensión.

El magnesio contribuye a la prevención de la hipertensión al estimular la dilatación de los vasos sanguíneos y es eficaz para reducir tanto la presión diastólica como la sistólica. El potasio, a su vez, puede regular la tensión tanto en pacientes de hipertensión como en personas con niveles normales de tensión.

Por otra parte, una cantidad de electrolitos muy alta puede aumentar la presión arterial, algo que es habitual y un peligro de las bebidas energéticas. El agua de coco proporciona una cantidad adecuada de estos electrolitos, ayudando a equilibrar su presencia en el cuerpo.

 

Mejora los niveles de glucosa en sangre

Varios estudios llevados a cabo en animales han mostrado que el consumo regular de agua de coco puede provocar mejoras notables en la sintomatología de la diabetes.

Al parecer, el hecho de beber agua de coco ayuda a mantener a raya los niveles de glucosa en sangre.

 

Acelera el metabolismo

Esto sucede debido a la presencia de enzimas bioactivas. Un metabolismo rápido significa que el cuerpo utiliza mayor cantidad de calorías para su funcionamiento, evitando que se acumule en forma de grasa.

 

 

 

 

 

 

 

 

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